Eiwitdieetrecepten

Een eiwitdieet betekent gewichtsverlies door een grote inname van eiwitrijk voedsel en een minimale inname van koolhydraten. Er bestaat een misvatting dat als je koolhydraten volledig verlaat en alleen eiwitrijk voedsel eet, het gewichtsverlies sneller en efficiënter zal plaatsvinden, maar dit is een misvatting. Het volledig uitsluiten van koolhydraten van het menu is gevaarlijk voor de gezondheid.

Tegenwoordig is het eiwitdieet vooral populair en velen werden geïnspireerd door het voorbeeld van filmsterren en politici die dankzij dit dieet extra kilo's kwijtraakten. Daarom zijn de meeste mensen geïnteresseerd in en zijn ze op zoek naar nieuwe recepten voor eiwitgerechten die het eiwitdieetmenu kunnen diversifiëren. Om ervoor te zorgen dat uw dieet niet uit één omelet met eieren bestaat, kunt u de volgende recepten bereiden voor de eerste en tweede gangen, evenals een verscheidenheid aan salades en desserts.

De essentie van het dieet

Tijdens het dieet is het noodzakelijk om meer eiwitrijk voedsel te eten, maar het wordt niet aanbevolen om koolhydraten volledig uit te sluiten, dit kan het hele lichaam schaden of chronische ziekten verergeren. Tijdens het eiwitdieet is het noodzakelijk om het aantal calorieën te berekenen, u mag niet meer eten dan u verbruikt. Het calorieverbruik kan worden verhoogd als gevolg van lichamelijke activiteit en het calorieverbruik kan worden verminderd door calorierijk voedsel te vervangen door caloriearm voedsel, dat wil zeggen door de energiewaarde van voedsel te verlagen. Als u uw calorie-inname bijhoudt en u zich aan de basisprincipes van het dieet houdt, zal uw gewichtsverlies ongewoon snel en effectief worden.

Dieet principes

• Je moet elke dag zes keer per dag eten. Probeer 's ochtends de belangrijkste koolhydraten te eten, laat de caloriearme voor het avondeten en de laatste maaltijd moet minstens drie uur voor het slapengaan zijn.
• Probeer een menu voor de dag zo te maken dat langzame koolhydraten alleen voor het ontbijt worden geconsumeerd, en kies 's middags uit een groot aantal gerechten die meer eiwitrijk voedsel bevatten.
• Probeer tijdens het koken vetarme recepten te kiezen en plantaardige olie te gebruiken voor saladedressing, vergeet mayonaise.
• Probeer tijdens het koken recepten te kiezen die stomen of grillen gebruiken - vermijd gefrituurd voedsel.
• Weiger om suikerhoudende dranken te gebruiken, ze zijn schadelijk voor de figuur - onthoud dit!

Top eiwitrijk voedsel

Als u zich aan een eiwitdieet houdt, moet u weten welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten. Met behulp van deze lijst kunt u eenvoudig een menu voor de dag samenstellen en een grote verscheidenheid aan gerechten van deze producten bereiden.

• Magere kwark - je kunt het als ontbijt eten of er verschillende gerechten van bereiden. Daaruit krijg je bijvoorbeeld een heel smakelijk dessert - een ovenschotel. Je kunt het per dag niet meer dan 250 gram eten.
• Magere melk - het is erg gezond, bovendien bevat het een grote hoeveelheid eiwitten. Het is toegestaan om maximaal een glas per dag te drinken.
• Eiwitten, overdag kun je er omelet van koken of ze kunnen als extra ingrediënt dienen bij de bereiding van het gerecht. Op een dag mag je er niet meer dan 6 eten.
• Diverse zeevruchten, ze bevatten een enorme massa eiwit en praktisch geen vet, je kunt ze overdag niet meer dan 300 gram eten.
• Volgens een eiwitdieet, moet het belangrijkste product op het menu mager vlees zijn, dit wordt overwogen: kipfilet, mager rundvlees.
• Vis van magere variëteiten, het is toegestaan om het per dag niet meer dan 200 gram te eten. Het wordt aanbevolen om het gekookt of gegrild te gebruiken.
• Noten zoals pinda's of amandelen zijn een opslagplaats voor eiwitten, maar je mag niet meer dan 100 gram per dag eten.

Recepten voor de eerste gang

Veel mensen denken dat het volgen van een eiwitdieet soepen van hun menu zou moeten uitsluiten, aangezien de meeste soepen veel groenten bevatten, maar dit is niet het geval. U kunt uw menu diversifiëren, een soep bereiden op basis van proteïne (vleesbouillon van gevogelte of vis), met een dressing van koolhydraten. Een eiwitdieet betekent niet dat je elke dag alleen een omelet van eieren hoeft te eten, vloeibaar voer is ook nodig, het draagt bij aan het afvallen. U kunt onderstaande recepten gebruiken om de soep te maken.

Spinaziesoep - puree

Voor de soep heb je de volgende producten nodig:

• 200 gram kalkoenfilet;
• spinazie verpakking;
• een paar teentjes knoflook;
• elke greens naar keuze;
• een derde van een glas melk (magere);
• zout;
• een mengsel van paprika's.

Neem een pan, giet er water in en kook de kalkoenfilet erin, je krijgt een rijke bouillon. Haal de filet uit de bouillon, laat afkoelen en hak hem fijn. Voeg vervolgens de gehakte spinazie toe aan de bouillon en kook het gedurende 5 minuten, en voeg dan de gehakte filet toe aan de bouillon en kook nog eens 5 minuten. Je zou een papperige massa moeten hebben, die met een blender tot puree moet worden gemaakt, terwijl je geleidelijk melk toevoegt. Breng aan het einde van het koken op smaak met zout, peper en voeg gehakte kruiden toe. Het wordt aanbevolen om de soep direct na het koken te serveren, omdat deze bij opwarmen van consistentie kan veranderen. U kunt naar eigen inzicht het recept aanpassen door de melk te vervangen door magere room of kalkoenfilet voor kip.

Vissoep "Melk zalm"

Je zal nodig hebben:

• 1 liter water;
• 400 gram zalmfilet;
• 4 middelgrote tomaten;
• 1 middelgrote ui;
• 500 milliliter melk (magere);
• verschillende greens;
• zout;
• peper.

Schil de tomaten door er kokend water over te gieten, verwijder de schil en hak ze fijn. Schil de ui en hak deze fijn. Schil ook de wortels en rasp ze. Neem dan een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit hierin de uien en wortels zonder olie toe te voegen, voeg dan de gehakte tomaten toe aan de groenten. Neem daarna een steelpan, doe de inhoud van de pan erin en vul hem met water, kook 5 minuten en voeg dan de gehakte zalmfilet toe. Voeg na 2 minuten melk toe en kook nog eens 5 minuten, en voeg op het einde zout, peper en gehakte kruiden toe. Zet het vuur uit en laat de soep nog 20 minuten trekken. Het recept kan worden aangepast door de zalm te vervangen door een andere vissoort.

Kip Gehaktbal Soep

Je zal nodig hebben:

• 1 liter kippenbouillon;
• 400 gram kipfilet
• ui hoofd,
• zout,
• peper,
• Groenen,
• paprika;
• 200 gram sperziebonen.

Neem de kipfilet en draai deze in een vleesmolen, voeg de gehakte ui eraan toe, meng. Maak van het gehakt balletjes. Neem daarna een pan met kippenbouillon en zet in brand, breng aan de kook. Zodra de bouillon kookt, gooi je de kippengehaktballetjes in het kokende water, samen met de sperziebonen en de gehakte paprika. Zout de bouillon een beetje, voeg de kruiden toe en kook tot ze gaar zijn.

Ei-noedelsoep

Voor de soep heb je de volgende producten nodig:

• 3 eieren;
• 1 liter bouillon (kip);
• een verscheidenheid aan greens naar keuze;
• een mengsel van paprika's.

Klop 3 eieren los met een mixer en kook er een dunne omelet van in een pan, bak deze aan beide kanten in de vorm van een pannenkoek. Neem een pan, doe de bouillon erin op het vuur om te koken. Neem terwijl de bouillon kookt een omelet en snijd deze in dunne noedels. Voeg vervolgens de noedels, de gehakte kruiden, het zout, het pepermengsel toe aan de kokende bouillon en laat twee minuten sudderen, waarna de soep klaar is.

Recepten voor de tweede gang

Veel mensen denken ten onrechte dat je bij het volgen van een dieet alleen een menu voor de dag moet maken van eiwitproducten, maar dit is een misvatting dat je gerechten kunt bereiden met toevoeging van groenten. Tomaten bevatten bijvoorbeeld lycopeen, wat de effecten van een eiwitdieet versterkt. Voedingsdeskundigen raden aan om een menu voor de dag te maken, waarbij het recept tomaten bevat. Een omelet met tomaten is bijvoorbeeld perfect als ontbijt. U kunt ook een van de onderstaande eiwitrecepten kiezen om uw menu te diversifiëren.

Omelet met tomaten en kruiden

Ingrediënten:

• 2 middelgrote tomaten;
• 5 eieren;
• zout;
• peper en kruiden.

Neem 2 rijpe, middelgrote tomaten, snijd ze in dunne partjes en doe ze in een hete koekenpan met antiaanbaklaag. Laat ze twee minuten sudderen, neem ondertussen de eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Giet dan de tomaten met proteïne, zout over en bestrooi met gehakte kruiden op de omelet. Dek de pan af met een deksel en kook de omelet 7 minuten. Zo maak je zonder veel moeite elke dag een heerlijke omelet als ontbijt.

Visgehaktballetjes met saus

Benodigde ingrediënten voor visballetjes:

• 1 ui;
• 400 gram visfilet;
• 2 eieren;
• 180 gram magere yoghurt;
• greens: peterselie, dille, basilicum;
• zout;
• peper.

De visfilet moet worden gehakt, gemengd met eieren, zout, peper, gehakte ui moet worden toegevoegd. Van deze ingrediënten is het nodig om het gehakt te kneden en er kleine balletjes van te maken, die vervolgens in een hete pan met toevoeging van olijfolie moeten worden gebakken. Doe na het frituren de gehaktballetjes in een pan en laat 5 minuten sudderen met een beetje water. Terwijl de gehaktballen stoven, neem een kopje, maal alle groenten erin, voeg yoghurt, peper toe en klop met een blender tot een homogene massa is gevormd. Kant-en-klare gehaktballetjes moeten worden geserveerd met yoghurtsaus.

Omelet met inktvis

Benodigde ingrediënten om te koken:

• 200 gram inktvis;
• 3 eieren;
• Groenen;
• zout;
• paprika.

Dompel de inktvis twee minuten onder in kokend water, om ze daarna gemakkelijk van de film te kunnen pellen. Snijd de inktvis in halve ringen en doe ze in een hete koekenpan, voeg er een beetje olijfolie aan toe. Leg de gehakte paprika op de inktvis en giet de voorgeklopte eieren in de volgende laag. Zout de hele omelet, besprenkel met kruiden, dek af en bak 7 minuten. Je kunt ook een omelet maken met andere zeevruchten, zoals garnalen of mosselen, zo creëer je je eigen recepten voor nieuwe gerechten.

Salade met proteïne-explosie

Voor de salade heb je de volgende producten nodig:

• 2 eieren;
• 100 gram kipfilet;
• 100 gram inktvis;
• magere yoghurt.

Kook hardgekookte eieren, pel ze, hak ze in vierkanten. Kook de kipfilet gaar en hak hem fijn. Kook de inktvis in kokend water tot ze gaar zijn, verwijder en laat afkoelen, snijd ze in halve ringen. Combineer alle ingrediënten in een kopje met magere yoghurt. Optioneel kunt u een verscheidenheid aan gehakte groenten aan de salade toevoegen.