Wat mag je eten bij diabetes?

Diabetes is een zeer ernstige en gevaarlijke ziekte die constante behandeling vereist. Samen met het gebruik van medicamenteuze therapie moeten patiënten een gezonde levensstijl leiden, verslavingen opgeven en sporten. Even belangrijk is om te weten wat je mag eten bij diabetes, en welke producten je volledig moet weigeren.

Als er sprake is van een significante verslechtering van het welzijn, malaise, constante en bovendien onlesbare dorst, xerostomie, frequent urineren, jeuk van de huid, vooral in het gebied van de voeten en liezen, moet u onmiddellijk contact opnemen met een endocrinoloog en ondergaan een onderzoek. Deze symptomen duiden op de ontwikkeling van diabetes.

De ziekte is zeker gevaarlijk en ernstig, maar het is geen zin. Veel mensen leven met een ziekte. Om het welzijn te normaliseren, normale bloedsuikerspiegels te behouden en onaangename symptomen te elimineren, moet u een speciaal dieet volgen en weten wat u kunt eten met diabetes.

Pathologie kan zich zowel bij een volwassene als bij een kind ontwikkelen. Vaak wordt de ziekte gediagnosticeerd bij zwangere vrouwen. Met de juiste behandeling en een gezond dieet kan de ziekte onder controle worden gehouden.

HET IS BELANGRIJK

Niet-naleving van medische aanbevelingen, alcoholmisbruik, roken, het eten van schadelijk voedsel - dit alles schaadt het lichaam en heeft ernstige gevolgen. Dieettherapie is geïndiceerd voor elk type pathologie.

Wat mag je drinken bij diabetes?

De meeste patiënten proberen op hun dieet te letten. Ze eten geen junkfood en proberen het eten zo gezond en evenwichtig mogelijk te maken. Maar niet iedereen houdt bij welke drankjes ze drinken. Diabetici mogen geen alcoholische dranken, in de winkel gekochte sappen, sterke thee, kwas, zoete frisdrank drinken.

Als je wilt drinken, geef dan de voorkeur aan de volgende dranken:

• niet-koolzuurhoudend mineraalwater of gezuiverd water;
• ongezoete sappen;
• gelei;
• compote;
• zwakke thee;
• groene thee;
• kruidenaftreksels en infusies;
• vers geperste sappen (maar alleen verdund);
• magere zuivelproducten.

Artsen raden patiënten af om koffie te drinken. Maar wetenschappers hebben bewezen dat koffie rijk is aan nuttige en noodzakelijke stoffen, waaronder antioxidanten die de ontwikkeling van tumoren helpen voorkomen. Ze zijn rijk aan granen en linolzuur, wat de ontwikkeling van hartaanvallen, beroertes en andere pathologieën van het cardiovasculaire systeem voorkomt. Daarom kun je koffie drinken met diabetes, het belangrijkste is dat de koffie natuurlijk is en zonder suiker.

Basisregels voor gezond eten

Elke diabeticus, zonder uitzondering, zou moeten weten wat te eten in het geval van diabetes. Het eten van al het voedsel op een rij gaat gepaard met een verslechtering van het algehele welzijn.

Elk dieet, ook diabetes, heeft zijn eigen kenmerken en regels.

Dieettherapie is bedoeld om:

• beperking van de consumptie van koolhydraatproducten;
• vermindering van de calorie-inname;
• het gebruik van verrijkt voedsel;
• vijf tot zes maaltijden per dag;
• maaltijden tegelijkertijd;
• verrijking van het dieet met natuurlijke vitamines - groenten en fruit (met uitzondering van zoete, vooral dadelpruimen en dadels);
• kleine maaltijden eten;
• uitsluiting van lange intervallen tussen maaltijden;
• het samenstellen van een menu rekening houdend met de GI van producten;
• het minimaliseren van de zoutinname;
• weigering om vet, pittig, gekruid, gefrituurd voedsel te eten;
• weigering om alcohol en zoete frisdrank te gebruiken, evenals gemaksvoedsel en fastfood;
• suiker vervangen door natuurlijke zoetstoffen: fructose, sorbitol, enz. ;
• het gebruik van gekookt, in de oven gebakken en gestoomd voedsel.

De juiste voeding is de sleutel tot een goede gezondheid

Diabetici, ongeacht het type ziekte, moeten een goed en gezond dieet volgen:

1. Om het insulinegehalte constant op peil te houden, moet u een uitgebreid ontbijt nemen.
2. Elke maaltijd zou moeten beginnen met een groentesalade. Dit draagt bij aan de normalisatie van metabolische processen en gewichtscorrectie.
3. De laatste maaltijd moet uiterlijk drie uur voor het slapengaan plaatsvinden.
4. Het voedsel dat u eet, moet op een comfortabele temperatuur zijn. Met diabetes kun je warme en matig koele gerechten eten.
5. Vloeistoffen kunnen een half uur voor de maaltijd of na 30 minuten worden gedronken. Drink geen water of sappen tijdens de maaltijd.
6. Het is belangrijk om vast te houden aan de routine. Vijf tot zes keer per dag eten helpt een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
7. Het dieet moet worden verrijkt met magere vis, zuivelproducten met een laag vetgehalte, groenten en fruit, granen.
8. Diabetici moeten afzien van suiker en alle producten die het bevatten.
9. Het optimale dagelijkse caloriegehalte is 2400 kcal.
10. Het is ook belangrijk om de chemische samenstelling van gerechten te controleren. Het aandeel van complexe koolhydraten in de dagelijkse voeding is 50%, eiwitten - 20%, vetten - 30%.
11. Per dag moet anderhalve liter gezuiverd of mineraal niet-koolzuurhoudend water worden geconsumeerd.

GI (glycemische index) - wat is het?

Elk product heeft zijn eigen GI. Anders wordt het "broodeenheid" genoemd - XE. En als voedingswaarde bepaalt hoeveel nuttige stoffen er worden omgezet in energie voor het lichaam, dan is GI een indicator voor de verteerbaarheid van koolhydraatproducten. Het geeft aan hoe snel koolhydraatproducten worden opgenomen, terwijl de bloedsuikerspiegel stijgt.

Wat kunnen diabetici eten tijdens het volgen van een dieet en tabel nummer 9

Veel patiënten, die het woord 'dieet' hebben gehoord, beschouwen het als een zin. Ze geloven dat hun dieet tot een minimum zal worden beperkt. In feite is alles verre van dat. Dieettherapie voor een ziekte betekent het beperken van de calorie-inname, het consumeren van complexe koolhydraten en het elimineren van eenvoudige koolhydraten. Eten kan tegelijkertijd therapeutisch en heerlijk zijn. Je moet alleen weten wat diabetici kunnen eten.

Het eten van het juiste voedsel zal zowel helpen bij gewichtsbeheersing als bij het handhaven van normale insulineniveaus.

Patiënten mogen de volgende producten gebruiken:

• Van brood. Bij voorkeur gaat het om zwart brood of producten die bedoeld zijn voor diabetici. De dagelijkse norm is 300 g. Ook het gebruik van graan, volkoren en "Borodino" brood is toegestaan.
• Soepen. Het is wenselijk dat de eerste gerechten op groentebouillon worden gekookt.
• Mager vlees (kalfsvlees, rundvlees, konijn, kip) en vis: snoekbaars, karper, kabeljauw. Elke bereidingswijze, alleen frituren is uitgesloten.
• Eieren en roerei. Je mag niet meer dan één ei per dag consumeren. Misbruik van dit product gaat gepaard met een verhoging van het cholesterolgehalte.
• Zuivelproducten (magere melk, kwark, kefir, gestremde melk, gefermenteerde gebakken melk, natuurlijke yoghurt).
• Kaas (ongezouten en vetarm).
• Bessen en fruit: grapefruit, frambozen, appels, kiwi. Hun consumptie helpt niet alleen bij het verhogen van suiker, maar ook bij het verlagen van het niveau van schadelijk cholesterol.
• Groenten: kool, tomaten, komkommers, radijs, groenten.
• Honing (beperkt).
• Dranken: sappen, kruidenpreparaten, mineraalwater.

Al deze producten kunnen door diabetici worden gegeten. Maar het belangrijkste is om de maat in alles te observeren. Eten mag niet vet zijn. Je mag ook geen alcohol drinken.

Toegestane producten voor mensen met een insulineafhankelijke vorm

Pathologie van het eerste type, of insulineafhankelijke diabetes, wordt gekenmerkt door ernstige symptomen, een acuut beloop en gaat gepaard met verhoogde eetlust. Naast het gebruik van insuline is het belangrijk om te weten wat diabetici kunnen eten. Een goed samengesteld dieet is de beste manier om de gezondheid en het welzijn te behouden.

Het dieet van diabetici met het eerste type pathologie is vergelijkbaar met het dieet van patiënten met het tweede type. Het is toegestaan om te gebruiken: niet-koolzuurhoudend mineraalwater, zeevruchten en magere vis, havermout en boekweit, groenten, magere zuivelproducten, gekookte eieren, dieetvlees.

HET IS BELANGRIJK

Als u lijdt aan diabetes, moet u het lichaam minstens één keer per anderhalve maand ontlasten en één keer per week een boekweit- of kefir-dieet toepassen. Dit zal bijdragen aan de correctie van het lichaamsgewicht en complicaties van de ziekte voorkomen.

Tabel nummer 9 voor pathologie

Patiënten worden meestal voorgeschreven om te voldoen aan dieettabel nr. 9. Het dieet gaat uit van zes maaltijden per dag, met uitsluiting van vetten, gefrituurd voedsel, gekruid, gerookt vlees, gezouten voedsel en snoep. De energetische waarde van de dagelijkse voeding mag niet hoger zijn dan 2500 kcal. Diabetici kunnen op elke manier gekookt voedsel eten, met uitzondering van frituren.

Wat niet te doen bij diabetes: toegestaan en verboden voedsel, voorbeeldmenu

Elke persoon die aan een ernstige ziekte lijdt, moet weten wat hij niet moet doen met diabetes. Het misbruik van schadelijke producten is beladen met achteruitgang.

De producten in de lijst moeten worden weggegooid:

• Sahara. Het wordt aanbevolen om te vervangen door zoetstoffen.
• Bakken. Dit soort voedsel wordt sterk afgeraden. Naast dat ze rijk zijn aan suiker, bevatten ze ook veel calorieën, wat niet erg goed is voor de bloedsuikerspiegel.
• Vette vlees- en visproducten.
• Gerookte gerechten en ingeblikt voedsel. Deze producten hebben een hoge glycemische index.
• Dierlijke vetten, mayonaise.
• Zuivel met een hoog vetgehalte.
• Griesmeel en producten op basis van granen, evenals pasta.
• Groenten. Met diabetes kun je bepaalde groenten niet eten, maar als het niet lukt, moet je de consumptie ervan zoveel mogelijk beperken: aardappelen, gebakken courgette.
• Zoete vruchten.
• Dranken: zoete frisdrank, geconcentreerde of in de winkel gekochte sappen, compotes, sterke zwarte thee.
• Snacks, zaden, chips.
• Snoepgoed. Bij elk type diabetes, in het bijzonder bij zwangerschapsdiabetes, is het gebruik van ijs, jam, melkchocolade verboden.
• Alcoholische dranken.

Toegestane en verboden producten:

Goede voeding, samen met de introductie van insuline, is de sleutel tot een goede gezondheid. Het volgen van een dieet, evenals het gebruik van medicijnen, zou de patiënt zijn hele leven moeten zijn. Dit is de enige manier om een normale bloedsuikerspiegel te behouden. Wat te eten en wat niet te eten bij diabetes.

Toegestaan om te eten:

• gezuiverd water of mineraalwater;
• zwakke thee, koffie;
• paddestoelen;
• doperwten;
• radijs;
• radijs;
• rapen;
• snijbonen;
• groenen;
• wortels;
• bieten;
• aubergine;
• peper;
• kool;
• komkommers;
• tomaten.

Toegestaan gebruik:

• eieren;
• bessen;
• fruit;
• soepen;
• kruis;
• van brood;
• peulvruchten (erwten, bonen, linzen);
• aardappelen;
• honing;
• magere kazen;
• zuivelproducten met een laag vetgehalte;
• magere gekookte worst;
• vlees- en visproducten.

Het is verboden te eten:

• alcoholische dranken;
• druiven;
• bananen;
• kaki;
• datums;
• snoepjes (ijs, jam, lolly's, koekjes);
• Sahara;
• zaden;
• ingeblikt voedsel;
• gerookte en worstproducten;
• vette vlees- en visproducten;
• vette zuivelproducten;
• dierlijke vetten.

Hoe schadelijke producten te vervangen?

Het is patiënten verboden om calorierijk voedsel te eten, omdat dergelijke producten de progressie van de ziekte veroorzaken en het effect van medicijnen verergeren.

Schadelijke producten kunnen worden vervangen door nuttige, geschikte samenstelling:

• Wit brood kan worden vervangen door roggemeelproducten.
• Snoepjes en desserts - bessen en diabetische desserts.
• Dierlijke vetten zijn plantaardige vetten.
• Vette vleesproducten en kazen - magere producten, avocado's.
• Room is een vetarm zuivelproduct.
• IJs - harde kazen, zeevruchten, peulvruchten.
• Bier - zuivelproducten, rundvlees, eieren.
• Zoete frisdrank - bieten, wortelen, peulvruchten.
• Worst is een zuivelproduct.

Geschat weekmenu

Je kunt voor elke dag of direct voor de hele week zelf een menu maken, rekening houdend met wat wel en niet kan bij diabetes. Hieronder vindt u een voorbeeldmenu voor de week.

De eerste dag.

• Ochtendmaaltijd: salade met komkommer en kool, havermout, slappe thee.
• Snack: appel of kefir.
• Lunchmaaltijd: groentesoep, courgetteschotel, compote.
• Snack: cottage cheese ovenschotel.
• Avondmaaltijd: boekweitpap, gekookte kipfilet, sap.

Tweede dag.

• Ontbijt: melkpompoenpap, gelei.
• Tussendoortje: koekjes.
• Lunch: magere borsjt, gierstpap met gebakken koolvisfilet, groene thee.
• Tussendoortje: gestremde melk.
• Diner: pompoenstoofpot, kefir.

Dag drie.

• Ochtendmaaltijd: gekookt ei, broodje kaas, koffie.
• Tussendoortje: gebakken appel.
• Lunchmaaltijd: vissoep, boekweitpap, gestoomde kippengehaktballetjes, tomatensap.
• Tussendoortje: sinaasappel.
• Avondmaaltijd: melk rijst pap, gekookte garnalen, gefermenteerde gebakken melk.

Dag vier.

• Ontbijt: roerei, broodje kaas, thee.
• Snack: salade met tomaten, komkommers en paprika.
• Lunchmaaltijd: koolsoep, gebakken vis, compote.
• Snack: frambozengelei.
• Avondmaaltijd: gekookte kalkoen, tomatensap.

Dag vijf.

• Ochtendmaaltijd: gebakken pompoen, appelcompote.
• Tussendoortje: een appel.
• Lunch: champignonsoep, havermout, wortelsap.
• Tussendoortje: kefir.
• Diner: luie koolrolletjes, gestremde melk.

Dag zes.

• Ochtendmaaltijd: kwark, koffie.
• Snack: appelsap en koekjes.
• Lunchmaaltijd: soep met stukjes kip en boekweit, gebakken heek, compote.
• Tussendoortje: groentesalade.
• Avondmaaltijd: gestoomde runderkotelet, havermout, wortelsap.

Dag zeven.

• Ontbijt: pompoenpap, groene thee.
• Snack: elk toegestaan fruit.
• Lunchmaaltijd: soep met rijst, paprika gevuld met kippenvlees, tomatensap.
• Snack: groentesalade, broodje kaas.
• Diner: boekweitpap, gestoofde kool, kefir.

Er kunnen zes maaltijden zijn. Maar het belangrijkste is dat de laatste maaltijd niet later dan drie uur voor het slapengaan mag zijn.

Dieettherapie voor diabetes is niet moeilijk, maar noodzakelijk. De lijst met toegestane producten is vrij groot, dus het dieet zal niet eentonig zijn. Het belangrijkste om te begrijpen is dat een gezond dieet in geval van ziekte de sleutel is tot een goede gezondheid en het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel.